မိတ္ေဆြတို ့ေရ….ေမ်ာက္ငိုသီး စားၿပီး ဆရာဝန္ဆီမသြားဘဲ ေနျကရေအာင္᠌᠌᠌

မိတ္ေဆြတို ့ေရ….ေမ်ာက္ငိုသီး စားၿပီး ဆရာဝန္ဆီမသြားဘဲ ေနျကရေအာင္᠌᠌᠌

ဘာ့ေၾကာင့္ ‘ေမ်ာက္ငိုသီး’ဟု အမည္ေပးထားသလဲဆိုရင္ ေမ်ာက္သတၱဝါ ဆိုသည္မွာ အပင္၏ အေခါက္၊ အ႐ြက္၊ အဖူး၊အပြင့္ႏွင့္ အသီးတို႔ကို ခူးဆြတ္ စားသုံးတတ္ၾကပါတယ္။

ဒီအသီးဟာ အပင္ရဲ႕ ကိုင္းအဖ်ားမွာ တြဲေလာင္းက်ၿပီး သီးတဲ့အသီး ျဖစ္ပါတယ္။ ေမ်ာက္ဟာ ဒီအသီးကို စားခ်င္ေပမဲ့ ကိုင္းအဖ်ားထိ သြားယူလို႔ မျဖစ္ႏိုင္ပါဘူး။

သူ႔ခႏၶာကိုယ္ အေလးခ်ိန္နဲ႔ဆိုရင္ ကိုင္းက်ိဳးက်မွာ ျဖစ္ပါတယ္။ အဲ့ဒီအသီးကို စားခ်င္လြန္းလို႔ ၾကည့္ရင္း မ်က္ရည္က်ရတဲ့အထိ ျဖစ္လို႔ ေမ်ာက္ငိုသီးလို႔ အမည္တြင္ရျခင္း ျဖစ္ပါတယ္။

ေမ်ာက္ငိုသီးဟာ အလြန္ေဆးဖက္ဝင္ပါတယ္။ သူ႔မွာ သၾကားဓာတ္( sugars)သံဓာတ္(iron)ပိုတက္စီယံ( potassium)ေဖာ့စဖရတ္(phosphorus)ဗိုက္တာမင္ A( vitamin A)ဗိုက္တာမင္ B6( vitamin B6) ႏွင့္

ဗိုက္တာမင္ C(vitamin C)ဓာတ္မ်ားစြာ ပါဝင္ပါတယ္။ ဒီအသီးအႏွံက ကြၽန္ေတာ္တို႔ေတြ တစ္ပတ္(၂)ႀကိမ္မွ် စားသုံးေပးသင့္ပါတယ္။ က်န္းမာေရး အာနိသင္ေတြမ်ားလြန္းလို႔တင္စားၿပီး ေျပာတာပါေနာ္။

ေမ်ာက္ငိုသီးက က်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးေတြမ်ားစြာပါဝင္တဲ့အသီးပါ။ ဗီတာမင္ A ၊ သံဓါတ္၊ ပ႐ိုတင္းနဲ႔ တျခား ဗီတာမင္ နဲ႔ သတၱဳဓါတ္ေတြ အဟာရဓါတ္ေတြ အမ်ားအျပား ပါဝင္ပါတယ္။

ေလျဖတ္မႈကိုကာကြယ္ေပးျခင္း

New England Journal of Medicine ရဲ႕ သုေတသန ျပဳခ်က္အရေမ်ာက္ငိုသီးကိုစားေပးတာ ဟာ ေလျဖတ္ ေရာဂါေၾကာင့္ ေသဆုံးမႈကို ၄၀%ထိ ေလွ်ာ့ခ်ေပး ႏိုင္တယ္လို႔ဆိုပါတယ္။

မ်က္လုံးက်န္းမာေရး

ေမ်ာက္ငိုသီးမွာ ဗီတာမင္ A ႂကြယ္ဝစြာပါဝင္လို႔ အျမင္အာ႐ုံကို ေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။ ပိုတက္ဆီယမ္ဓါတ္လည္း ျကြယ္ဝစြာပါဝင္လို႔ အာ႐ုံစူးစိုက္မႈကိုပိုေကာင္း ေစၿပီးဦးေႏွာက္ စြမ္းေဆာင္ရည္ကို တိုးတက္ေစပါတယ္။

အစာေခ်စနစ္ေကာင္းမြန္ေစျခင္း

ေမ်ာက္ငိုသီးမွာ အမွ်င္ဓါတ္ေတြႂကြယ္ဝစြာပါဝင္ ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္အစာေခ်စနစ္ကိုေကာင္းမြန္ေစပါတယ္။

အရက္နာက်ျခင္း

ညဖက္အရက္ေသာက္တာမ်ားသြားလို႔ မနက္ပိုင္းမွာ ဘာမွလုပ္ခ်င္ကိုင္ခ်င္စိတ္မရွိဘဲ အရက္နာက်တာမ်ိဳး ကိုပ်ားရည္၊ ႏြားႏို႔နဲ႔ေရာၿပီး ေသာက္ေပးပါ။

ေသြးတိုးက်ေစျခင္း

ေသြးတိုးရွိသူေတြအတြက္ ေမ်ာက္ငိုသီးကို စားေပးမယ္ဆိုရင္ ေသြးတိုးက်ေစပါတယ္။

ကိုယ္ဝန္ေဆာင္မိခင္ေတြ

ကိုယ္ဝန္ေဆာင္မိခင္ေတြ ေမ်ာက္ငိုသီးစားေပးမယ္ဆိုရင္ ေအာ့အန္ျခင္းကိုကာကြယ္ေပးပါတယ္။

ျခင္ကိုက္ခံရျခင္း

ျခင္ကိုက္တဲ့ေနရာမွာ ေမ်ာက္ငိုသီးကို လိမ္းေပးမယ္ဆိုရင္ ျခင္ကိုက္လို႔ အေရျပားယားယံတာကို ေပ်ာက္ကင္းေစၿပီးအေရျပား ေရာင္တာကိုလည္း သက္သာေစပါတယ္။

ေဆးလိပ္ျဖတ္ျခင္းကိုကူညီေပးမယ္

ဗီတာမင္ B6,B12 ပါဝင္ၿပီး ေဆးလိပ္ျဖတ္တဲ့သူေတြအတြက္ စားေပးသင့္ပါတယ္။ ပိုတက္ဆီယမ္ နဲ႔ မဂၢနီဆီယမ္ပါဝင္လို႔လည္း နီကိုတင္ ပ်က္ေစပါတယ္။

တျခားက်န္းမာေရး အက်ိဳးေက်းဇူးေတြကေတာ့ အာ႐ုံေၾကာစနစ္ကို ေကာင္းမြန္ေစတယ္။ ရင္ပူတာကို သက္သာေစတယ္။ ဦးေႏွာက္စြမ္းေဆာင္ရည္ကို ျမင့္တက္ေစတယ္။ ေသြးအားနည္းေရာဂါကို ကာကြယ္ေပးမယ္။

စိတ္က်ေရာဂါကိုကာကြယ္ေပးတယ္။ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ က်ေစတယ္။ စိတ္ဖိစီးမႈေလ်ာ့နည္းေစတယ္။ ေမ်ာက္ငိုသီးကို နည္းနည္းယူၿပီး လိမ္းမယ္ဆိုရင္ ႂကြက္ႏို႔ကို ေပ်ာက္ေစပါတယ္။

ျမန္​မာ​ေဆးစြမ္​း​ေကာင္​းမ်ား..